Reste-burger på grill: brug and, flæskesteg eller kylling uden at få tørt fyld
Lær at forvandle rester af and, flæskesteg eller kylling til saftige burgere på grillen. Få konkrete metoder til at undgå…
-
-
Pizza med stenbiderrogn i pizzaovn – opskrift, temperatur og toppingtricks
Lær at bage pizza med stenbiderrogn i pizzaovn med sprød bund, kold og sprød rogn og den rigtige toppingrækkefølge. Få… -
Hakkebøffer på grill: tid, temperatur og sådan undgår du tørre bøffer
Få styr på tid, temperatur og teknik til hakkebøffer på grill. Se temperaturtabel for rosa, medium og gennemstegt, lær hvordan… -
Mad på camping: bålmad og nemme retter uden køl (udstyr og planlægning)
Planlæg campingmad uden køleskab, der både er nem, mættende og sikker. Få en konkret 2-3 dages menu, holdbarhedstabel, udstyrsliste, bålguide,… -
Bålfad i haven: sikker opsætning, varmezoner og nem mad første gang
Lær at sætte et bålfad sikkert op i haven, vælge det rigtige underlag, styre varmezoner og lave nem bålmad som… -
Temperaturer på gasgrill: præcise stegetider og kernetemperaturer til kød, fisk og grønt
Praktisk guide til temperaturer på gasgrill: få styr på direkte vs. indirekte varme, kernetemperaturer, stegetider og hviletid for kød, fisk… -
Gasgrill: fordele og ulemper før du vælger
Overvejer du gasgrill? Få et klart overblik over fordele og ulemper på smag, varme, drift, vedligehold og regler, så du… -
Stegt flæsk på grill: sprødt, kontrolleret og uden fedtbrand
Lær at lave sprødt stegt flæsk på grill med indirekte varme, korrekt temperatur og uden fedtbrand. Få konkrete tider, temperaturer,… -
Stegetermometer på grill og smoker: sådan bruger du det rigtigt og undgår fejlmålinger
Lær at bruge stegetermometer korrekt på grill og i smoker: korrekt probeplacering, valg af termometertype, kalibrering i isbad, fejlfindingsskema samt… -
Slibning af knive til grill: vinkler, udstyr og sikker vedligeholdelse
Lær at slibe og vedligeholde dine knive, så de er skarpe og sikre til grillforberedelse. Få styr på vinkler, udstyr,…
